viernes, 23 de septiembre de 2011

Natas portuguesas y visita a Santa Maria de Bouro



QUERIDOS PIMIENTOS:

En otra de mis entradas os preguntabais que cual era el secreto de CRISTIANO RONALDO, para ser tan guapo, tan  rico y jugar tan bien al fútbol, pues lo he descubierto.......
  El pasado fin de semana nos fuimos a SANTA MARIA DE BOURO, un pueblo pequeñito cerca de BRAGA en Portugal, y pasamos la noche en una magnífica Pousada, que es un monasterio cisterciense del siglo XII, os lo recomiendo, porque es maravilloso

Pousada de Amares / Geres - Santa Maria do Bouro



Pousada de Amares / Geres - Santa Maria do Bouro
Chimenea, cafeteria sala de estar
Comimos en AMARES en un restaurante que está en el centro del pueblo que se llama"El millo rey", y este fué el pantagruélico menú que nos tomamos



Esto es una ración de bacalao,
Esto es una ración de chuletas a la brasa
(Falta el postre y el café, pero ya no tenía ni fuerzas para hacer la foto)
Fuimos a merendar a un tipco café portugues,

Añadir leyenda
Y allí volvimos  a tomar las famosas NATAS las mas famosas son las de Belem, cerca de Lisboa, pero en cualquier pastelería , por pequeña y humilde que sea las preparan de maravilla, yo las suelo tomar con un bico, que es un fantástico café cortado, (cuando te tomas una ya no puedes parar y te tienes que tomar al menos dos), bueno decir que a mi todo lo portugues me encanta, es más creo que en los genes tengo algo de portuguesa, porque cuando vuelvo a Portugal, me da la sensación de que nunca me he ido de allí,

(Ronaldo, se toma todos los días estas magnificas natas, en el desayuno, merienda y cena sin que falte ni un día, y en día de partido dobla la dosis)
De antemano pido disculpas a los portugueses, por mi atevimiento en dar esta receta, porque lo mejor para probarlas es ir allí, pero si no podeis esperar , como me pasa a mi muchas veces, os podeis conformar con estas

Para unos 15 natas

INREDIENTES

  • 1 paquete de masa de hojaldre congelado
  • 6 huevos
  • 150 gr de azucar
  • 250 gr de nata
 PREPARACIÓN

  1.  Lo primero es extender con un rodillo  la masa para que quede muy fina. Luego cortamos círculos y forramos moldes. Yo uso una bandeja que tengo para preparar muffins pero cualquier molde puede serviros. 
  2. Con el horno a 200º C horneamos los moldes forrados con el hojaldre durante 3 minutos (justo para que se hagan un poquito pero no lo suficiente). 
  3. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
  4. Ahora, en un bol mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que blanqueen. Luego añadimos la nata y removemos bien 
  5. Ponemos la mezcla de nata, azúcar y huevos en un cazo y calentamos a fuego medio revolviendo  hasta que espese. Cuando tenga una textura de crema pastelera (bastante espeso), rellenamos cada hojaldre con una cucharada  media de la mezcla y volvemos a hornear a 220º C durante 10 minutos.
  6. Por último, gratinamos durante 1 o 2 minutos para que se tuesten UN POQUITO
  7.  Retiramos del horno y dejamos enfriar
  8.  Resultado, el de las fotos:
[Pnatas1.jpg]


8 comentarios:

  1. Anda que no te lo has pasado "bien ni ná" qué envidia hija.
    No he tenido la suerte de probar esas natas portuguesas, habe si me ánimo.
    Saludos

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  2. Que envidia, te lo has debido de pasar genial.Me encanta el alojamiento y ya ni te digo el menú.
    Las natas te han quedado estupendas.
    Besos.

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  3. menuda escapada!!! seguro que lo has pasado de lujo!!! a mi portugal es un pais que tambien me gustaa bastante y estoy enamorada de Nazare... es un sitio precioso....
    Las natas... una pinta deliciosa!!!!
    Besazoooooos

    conlatripallena.blogspot.com

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  4. Que escapada tan linda,yo estoy deseando de conocer portugal,pero no he tenido todabia ocasion,pero con ese hotelito dan ganas de salir ya para alla un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Que lindo sitio veniste a conocer, y que bien lo passastes no? Muy bien amiga ahhhh e que bueno saber ya el secreto de Cristiano jajjajaja, me gusta mucho las natas hummmm y el tambien hihihi

    besitos!!

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  6. Que suerte encontrarte, que blog mas lindo con los pimientiños de Padrón, super original , me ha encantado.
    Yo conozco Portugal bastante y siempre que voy...los pasteles de Belen ,,,no faltan , estan riquisimos , esa pasteleria tan tipica cerca del Monasterio de los Jerónimos. Nunca los he hecho y mira que me gustan,,,copio la receta y me quedo como seguidora y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Biquiños

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  7. Y como me he perdido yo esta entrada?, yo quiero ser como ronaldo, jejejeje pero por desayunar estas natas portuguesas, que buenas tienen que estar wowwww, me anoto esta receta.
    Que fotos mas bonitas de SANTA MARIA DE BOURO.
    Por cierto...¿sabes como se escribe Ronaldo en chino? casimesi, jejeje
    Besos.

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  8. Cómo cocinan en Amares, qué súper pinta todo!! Y estos pastelitos de nata, me encantan. Te han quedado estupendos. Un beso

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Lo que mas me gusta de mi blog, son tus comentarios. Gracias